Brown Sugar Brandy Ice Cream — Pass The Sushi, Brandy Eis.

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13,4 Meilen. Nicht meine härteste Fahrt oder die längste Zeit, die ich reiten verbracht haben, aber meine größte Entfernung. Solo. Die Sache über die Solofahrt ist, dass ich nicht zu halten kämpfe. Ich bin niemand in der Nähe. Es ist mir und den flotten Morgenluft für Meilen. Und ich dachte, aus irgendeinem Grund die Sie interessieren können zu wissen, wie es in diesem koko ist für cocopuffs Geist von mir.

  1. Meile ist ziemlich langweilig. Ich schiebe hart, meine Beine zu strecken und die Schmerzen von yesterdays Training links trainieren.
  2. Meile zwei ist das gleiche, nur in die Pedale treten hausieren. Mein Geist Zone nicht aus und ich bin mir bewusst, der Pferde Menschen überall, die ihre Hunde gehen Menschen ohne Leinen und dass ich nicht spitzer Zehen werden, wenn ich die Pedale treten.
  3. Meile drei markiert den Beginn des bergauf zurück zum Parkplatz schleifen. Ich Gang zurück und erinnere mich daran, dass ich nie mit den Jungen zu hängen zu können werde, wenn ich verlangsamen.
  4. In Meile 4 etwas in meinem Gehirn geklickt und ich habe ziemlich böse mit mir. "Yo, fetthaltig, klettern diesen Hügel." Ich fange an zu sprechen, mich in zwei Runden auch, wissen Sie, die mittlere Version von mir. "Sie werden zwei Runden zu tun, und ich will nicht mädchenhaft jede weinen entweder"
  5. Durch Meile 5, dass negative Drill Sargent in einen positiven Trainer gedreht hat und sagt mir, ich bin über den weichen Kies Hügel meine Hündin zu machen. Ja, das ist wirklich, wie ich mir reden.
  6. An der Spitze der Meile 6 beginne ich mich zu sagen, dass zwei Runden morgen passieren kann. Dass 6,6 Meilen ist in Ordnung und dass ich aufhören kann, aber als mein Auto wird mehr als ein winziger Punkt in der Ferne, schiebe ich vorbei und beginnen auf Runde zwei in.
  7. Ich habe mein Auto übergeben und bin drängen nun die Zeit, die ich für mich selbst gesetzt haben zu machen. Meine Beine haben aufgewärmt, meine Lungen sind offen, und eine zweite Runde ist nicht annähernd so hart wie die erste. Es ist nicht so schnell wie die erste entweder, aber an diesem Punkt, seine schwer, nicht zu gehen zweimal den Abstand von sich selbst stolz sein, dass Sie im vergangenen Jahr verabscheut hätte.
  8. Ich nehme an einer Wasserdurchfahrt bei voller Geschwindigkeit und zu gewinnen. Das bedeutet für Sie nichts, wenn Sie nicht wissen, wie steil einige dieser Downhills sind, oder wie schwer der Aufstieg wieder nach oben ist und wie erschreckend die schroffen Felsen in der Mitte machen, dass winzige Strom Look. Aber es ist ein großer Erfolg für mich. Bevor ich hatte Clip lose Pedale, ich Straße durch alles. Ich war wie ein Kind an einem regnerischen Tag mit Schlammpfützen. Aber etwas über mit kleinen Metallzähnen in Ihr Fahrrad geschnallt und keine Fluchtweg Änderungen, wie Sie bestimmte Dinge handhaben. Oder zumindest hat es für mich. Plötzlich, würde ich über Wasser Kreuzungen verlangsamen, betrachten mein Weg, und gehen Sie durch die Orte, die ich vorher durch bespritzt haben. zurück in die gerade Lauf durch Rahmen des Geistes eine große Arbeit in Fortschritte Erste gewesen.
  9. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich bin verloren, weil dies sieht nicht mehr wie ein gepflegter Weg, aber mehr wie ablaufen. Ich verlangsamen und versuchen, die Dinge ein wenig, um herauszufinden, aber der Schnitt durch den Bäumen genießen.
  10. Hier ist, wenn ich amüsant zu bekommen, oder zumindest in meinem Kopf bin ich. Ich fange an, um endlich Zone heraus und denken über die 22 Tabs ich offen für Williams Sonoma haben und wie ich möchte, dass meine Gutschein zu verbringen, Victoria Secret zeigen einkaufen und alles andere, was in den Sinn kommt. Ich beginne zu diesem Post zu denken, und wie lächerlich es ist, dass ich mit mir chatten, während in der Loipe. Am Ende der Meile 10, ich laufe in einen Traktor, der tut nichts anderes, dann werfen große Wolken aus Kies Staub zu sein scheint, dass ich meine Augen nicht sehen durch und können stechen.
  11. Noch im Gespräch mit mir selbst verloren, beginne ich meine nächste project.It ist eine witzige Idee betrachten (oder war, als ich aus dem Wasser und verschwitzt war. Ich hoffe, ich kann es geschehen zu lassen). Hier finden Sie eine Dame mit einem Hund, der ich von früheren Fahrten erkennen und berücksichtigen Milch Knochen auf mich trägt. Stellen Sie sich selbst durch zufällige entfesselte Hunde auf und Feld gejagt werden und schnell entscheiden, das ist kein großer Plan.
  12. Start zu bekommen gepumpt, dass ich heute auf zwei Runden zu nehmen entschieden. Es gab ein paar weiche Patches, die ich zu Fuß über, weil ich ging fast zuerst in ihnen das letzte Mal Gesicht, aber andere dann die große fühlen.
  13. Ich sehe die Markierung, die mir mein treuer Auto wissen lässt, gleich um die Ecke und in die Pedale treten heimwärts starten. Als ich zu meinem Auto bin ich wach, gepumpt und bereit, am Tag zu nehmen. Toller Start.

Nächste Woche darf ich mich auch auf drei Runden schieben. Das ist, wenn ich nicht zu beschäftigt bin zuerst einen Bogen zu bauen.

Brown Sugar Brandy Ice Cream

Zutaten:

  • 6 Eigelb
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 2 Tassen schwere Sahne
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 1/4 Tasse Brandy *

Vorbereitung:

Verquirlen Eigelb und brauner Zucker zusammen in alarge Schüssel. Beiseite legen.

Kombinieren Sie die Sahne und Milch in einem mittelgroßen, schweren Boden versehenen Topf. Schneiden Sie die Vanilleschote in die Hälfte in der Länge nach mit einem scharfen Messer. Auskratzen die Paste mit der Rückseite des Messers. Fügen Sie die Vanilleschote und fügen Sie ihn in den Topf. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, Rühren gelegentlich, bis die Mischung zu sprudeln beginnt nur an den Rändern.

Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Decke und ließ die Mischung für 15-20 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Vanilleschote und entsorgen. Erwärmen Sie die Mischung wieder auf dem Herd, bis Dampf.

nieseln es langsam in die Ei-Mischung geschlagen, ständig wischend. Bringen Sie die kombinierte Mischung in den Topf. Kochen Sie über die mittlere Hitze, ständig wischend, bis sie 170 Grad registriert F auf einem Zuckerthermometer und ist dick genug, um die Beschichtung der Rückseite eines Löffels.

Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Der Stamm in eine große Schüssel geben. Whisk in den Schnaps. Kühle in einem Eisbad, wischend häufig die Mischung, die Temperatur zu senken. Kühlen Sie bis vollständig gekühlt, etwa 4-6 Stunden.

Prozess Mischung in Ihrem Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers. Transfer zu einem Container und frieren über Nacht.

* Um ehrlich zu sein, das Rezept für Bourbon genannt, aber ich habe nicht so habe ich auf Grund. Das ist alles.

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