BBC Food — Rezepte — Proper Apfelkuchen, wie Apfelkuchen zu machen.

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BBC Food - Rezepte - Proper Apfelkuchen, wie Apfelkuchen zu machen.

Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C / 400F / Gas 6.

Das Mehl und Salz in eine Schüssel geben.

Rub in der Margarine oder Butter, bis die Mischung ähnelt feinen Paniermehl.

Fügen Sie das kalte Wasser auf die Mehlmischung. Mit einem Messer, mischen Sie das Wasser in das Mehl, die Hand unter Verwendung der Mischung zu festigen. Der Teig sollte für das Walzen von einer noch Farbe und geeignete Konsistenz sein.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Nehmen Sie eine Hälfte und rollen Sie es so, dass es groß genug ist, eine 20cm / 8-Zoll-Emaille oder Aluminiumplatte abzudecken. Schneiden Sie die Ränder mit einem Messer den Rand der Platte als Ihr Führer.

Decken Sie den Teig mit den Apfelkompott bestreichen und mit Zucker abschmecken.

Ausrollen, die andere Hälfte des Teiges. Befeuchten Sie den Rand der Bodenschicht des Gebäcks und legen Sie das zweite Stück an der Spitze.

Drücken Sie auf den Teig Kanten, um sicherzustellen, dass sie richtig abgedichtet sind. Schneiden Sie das überschüssige Teig mit einem Messer in einer Abwärtsbewegung, was wiederum die Platte als Leitfaden.

Flöte die Ränder mit einem Klemmwirkung mit den Fingern und Daumen.

Prick die Oberfläche des Teigs leicht vor den Kuchen in den Ofen stellen. Kochen Sie für 20-30 Minuten.

Wenn der Kuchen gekocht wird, sollte es leicht auf der Platte zu bewegen, wenn sanft geschüttelt.

Schieben Sie auf eine Servierplatte, Staub mit Puderzucker und servieren.

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