Apple-Pecan Feta Spinatsalat mit Ahorn Cider Vinaigrette — Kochen Classy, ​​Apfel- Cranberry-Salat

Apple-Pecan Feta Spinatsalat mit Ahorn Cider Vinaigrette — Kochen Classy, ​​Apfel- Cranberry-Salat

Apple-Pecan Feta Spinatsalat mit Ahorn Cider Vinaigrette - Kochen Classy, ​​Apfel- Cranberry-Salat

Man kann nie zu viele Salatrezepte haben, so hier ist noch ein anderer zu Ihrer Drehung hinzuzufügen! Ich liebe die Herbst Aromen in diesem Salat und wie einfach es ist, zusammen zu werfen (wahrsten Sinne des Wortes).

Ich hatte ursprünglich geplant, diesen Salat zu machen, ohne den Speck und roten Zwiebeln, aber am Ende fühlte ich wollte es einfach nur ein wenig mehr, und in Zeiten wie diesen ist es schwer, den Drang zu widerstehen Speck hinzufügen, wenn ich es wissen würde nur verbessern bis zum Maximum. Man könnte es auf jeden Fall ohne zu machen, aber ich denke, es gefällt euch besser mit Speck, genau wie ich, und die roten Zwiebeln ist völlig optional. Ich bin der einzige in meiner Familie, dass sie auf Salat mag, damit ich sie nur zu meinem hinzufügen.

Ich liebe all die Vielseitigkeit dieser Salat noch, wie gut alles zusammenkommt. Sie erhalten so viele verschiedene Texturen und Aromen, aber jeder ergänzt die andere.

Wenn Sie noch keinen Salat auf dem Menü für Thanksgiving haben würde ich sehr dieses empfehlen. Ja, ich hatte drei Portionen, nur so gut!

Apple-Pecan Feta Spinatsalat

Ausbeute: ca. 7 — 8 Portionen

  • 10 Unzen Baby-Spinat
  • 3 kleine Gala Äpfel oder 2 Medium, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Pekannüsse, geröstet
  • 4 Unzen Feta-Käse, zerbröckelte (nicht verwenden, um die Pre-zerbröckelt Sachen)
  • 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
  • 12 Unzen Speck, gekocht und zerbröckelt (optional)
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten (optional)
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • Bei der Verwendung von roten Zwiebeln, legen Scheiben in ein Sieb geben und laufen unter warmem Wasser für etwa 10 Sekunden und warf einmal, harten Bissen zu entfernen. Gut abtropfen lassen.
    • In einer großen Salatschüssel werfen zusammen Spinat, Äpfel, Pekannüsse, Feta, Preiselbeeren und optional Speck und roten Zwiebeln. Drizzle Menge Dressing über den Salat gewünscht und gleichmäßig zu beschichten zu werfen. Servieren Sie sofort nach dem Dressing hinzufügen.
    • Für das Dressing:
    • Alle Zutaten zu einem Medium weckglas. Deckel mit Deckel und schütteln gut zu mischen (oder alternativ nur gut mischen in einer Schüssel mit einem Schneebesen).
    • Rezept Quelle: inspiriert von Southern Living

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