Apfelwein aus Äpfeln (kein Apfelpresse), so dass Apfelwein aus Äpfeln.

Apfelwein aus Äpfeln (kein Apfelpresse), so dass Apfelwein aus Äpfeln.

Apfelwein aus Äpfeln (kein Apfelpresse), so dass Apfelwein aus Äpfeln.

Meine Methode ist unten. Sie müssen unter Umständen mehrere Chargen zu tun. (Leider habe ich nicht einen Schritt-für-Schritt. Es war sehr chaotisch und ich wusste nicht, ob es funktionieren würde, so wollte ich die Kamera nicht in zu bringen.)

  1. Waschen Sie Ihre Äpfel. Wenn sie homegrown sind, seien Sie sicher, dass alle fragwürdigen Bits auszuschneiden.
  2. Es mag Sie überraschen zu hören, dass Sie eigentlich gar nicht zu Kern haben die Äpfel (Snopes hat die relevanten Informationen), aber wenn es Ihnen unangenehm ist, gehen Sie vor. Es wird nur viel länger dauern. Ansonsten schneiden nur die Äpfel in kleine genug Stücke, die Sie sie in Ihre Küchenmaschine füttern können.
  3. Wenn Ihr Küchenmaschine besser als meine ist, können Sie ein Püree haben jetzt. Wenn ja, großartig! Wenn nicht, kratzen all die kleinen Apfelstücke aus der Küchenmaschine in Ihre High-Power-Mixer und Mischung entfernt. Wenn Ihr Mixer mit einem Stück kam, dass Sie nur ungern Essensreste in die Klinge hilft schieben, werden Sie es brauchen.
  4. Jetzt, wo Sie schöne saftige Äpfel Matsch haben, ist es Zeit, den Saft aus dem Fruchtfleisch zu filtern. Schneiden Sie ein Stück Mull, vielleicht zwei Meter im Quadrat, und breitete sie über den Mund Ihrer Saft Krug. Ich habe ein Gummiband um sie und schob sich in der Mitte nach unten, um den Effekt einer cheesecloth Schüssel in den Mund des Kruges suspendiert zu erzeugen.
  5. vielleicht 1/3 Tasse Apfel Sachen in das Mulltuch Glop.
  6. Wenn Sie unmenschlich Patienten sind, könnten Sie nur in der Lage sein, den Saft tropf Filter in die Kanne zu lassen. Da aber das wird eine lächerlich lange Zeit in Anspruch nehmen, sorgfältig die cheesecloth abholen und halten Sie die Ränder zusammen, so dass die ganze Sache aus der Hand baumelt wie ein voller Wasserballon durch den Knoten gehalten (das Bild, das ich auf Google gefunden könnte erklären helfen ).
  7. verdrehen oder quetschen vorsichtig von der Oberseite zur Unterseite des cheesecloth so daß der Saft in den Krug tropft. (Wenn Sie zu hart drücken, werden Sie Zellstoff in den Krug Spurt. Das ist in Ordnung, können Sie diesen Vorgang wiederholen kann erneut Filter, wenn Sie nicht Zellstoff mögen.)
  8. Öffnen Sie den Mull und leeren Sie den trockenen Zellstoff- in den Kompost aus oder in einen Behälter für eine spätere Verwendung (Ich wette, es wird in Muffins gut sein, oder vielleicht als Fruchtleder).
  9. Wiederholen Sie die Schritte 4-8 mit allen Ihren Apfelbrei.

Trinken Sie, es ist köstlich!
Wenn Sie eine Menge von Zellstoff, wie mich haben, sollten Sie rühren, bevor Sie gießen.

Hot Spiced Cider
Jetzt legen Sie Ihre schönen Apfelsaft in einem Topf auf dem Herd. In Zimtstangen, Nelken, einem Stück frischer Ingwer, Orangenschale, vielleicht ein paar Pfefferkörner, wenn Sie gewagte fühlen.
Bringen Sie langsam zum Kochen bei schwacher Hitze.
Scoop aus all den Gewürzen mit einem Sieb, oder einfach nur Kelle um sie herum, wie Sie sich zu einer dampfenden Tasse helfen.

(Anmerkung: Ich bin nicht positiv über die Verwendung des Begriffs «Cider» hier Wikipedia führt mich, dass Cidre zu glauben, als fermentierten Getränks definiert ist, sondern eine Reise in den Saft Gang von einem Lebensmittelgeschäft argumentiert sonst für lange.. Zeit, dachte ich nur heiß, Glühwein war wirklich Cidre. Kennt jemand die genaue und richtige Definition?)

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