Apfel-Feta-Salat mit Huhn, Speck und Walnüsse und Balsamico-Vinaigrette — Kochen Classy, ​​Apfel-

Apfel-Feta-Salat mit Huhn, Speck und Walnüsse und Balsamico-Vinaigrette — Kochen Classy, ​​Apfel-

Apfel-Feta-Salat mit Huhn, Speck und Walnüsse und Balsamico-Vinaigrette - Kochen Classy, ​​Apfel-

Dies ist ein sehr leckeren Salat, die für viel beschäftigte Abenden unter der Woche perfekt ist. Ich Pfanne gebraten das Huhn (Sie können den Link in dem Rezept folgen können, um zu sehen, wie), kochte ich den Speck in der Mikrowelle (ich in Eile es auf diese Weise nur tun, aber es funktioniert gut) und geröstetes die Nüsse in einem Pfanne so war diese Mahlzeit in 30 Minuten fertig (und die meisten, der 30 Minuten war es Zeit für das Huhn zu kochen nahm). Die einfache Balsamico-Vinaigrette kommt sogar zusammen in im Grunde eine Minute, dank dieser Küchenmixer konnte ich nicht ohne leben.

Ich glaube, ich würde mehr als glücklich für das Abendessen diesen Salat zu haben, jeden Tag :). Es ist einfach köstlich! Genießen!

Huhn Apple-Speck-Walnuss-Salat mit Balsamico-Vinaigrette

Ausbeute: ca. 4 Portionen

  • 1 3/4 Pfund Hähnchenbrust gekocht, gewürfelt in Streifen * (ca. 3 Hähnchenbrust)
  • 8 Scheiben Speck, gekocht und gewürfelt
  • 3 mittelgroße Äpfel, in Scheiben geschnitten
  • 3/4 Tasse gehackte, geröstete oder kandierte Walnüsse
  • 7 bis 9 oz Frühlings-Mix & Spinat Salat Mischung
  • 6 Unzen zerbröckelte Feta
  • 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
  • 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
  • 3 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 1/2 Esslöffel Honig
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 2 EL fein gehackte Schalotten
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
    • Ebene, um alle Salatzutaten in einzelne Salatschüsseln oder über Platten. Serve mit Balsamico-Vinaigrette beträufeln.
    • Für die Balsamico-Vinaigrette:
    • In Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf und fein gewürfelt Schalotten in einen Mischer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Mischung mischen, bis alles gut emulgiert und verdickt sich geringfügig. Im Kühlschrank lagern in einem luftdichten Behälter.
    • * Das Huhn kochen Ich von The Kitchn dieses Rezept gefallen — nur ich kochte Mine mehr als ich dicke Hühnerbrust hatte. Ich verzichtet auch die optionalen Kräuter und verwendet stattdessen ein wenig Knoblauchpulver.
    • Rezept-Quelle: inspiriert von diesem Salat Rezept, das ich hier gepostet

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