Aloo Capsicum Rezept — Kartoffeln und Paprika Curry — Schritt für Schritt Rezept, capcicum Sahne.

Aloo Capsicum Rezept — Kartoffeln und Paprika Curry — Schritt für Schritt Rezept, capcicum Sahne.

Aloo Capsicum Rezept - Kartoffeln und Paprika Curry - Schritt für Schritt Rezept, capcicum Sahne.

Aloo und Paprika sind zwei Hauptbestandteile der indischen Küche und viele leckere Gerichte und Curries machen. Aloo Capsicum ist eine solche North Indian Curry, die nicht nur einfach zu bereiten, aber sehr schmackhaft zu. Erfahren Sie, wie machen es einfach indischen Curry mit diesem einfachen Rezept.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochdauer: 15 Minuten

Portionen: 4 Portionen

2 mittelgroße Kartoffeln, gekocht, geschält und gewürfelt

3 Medium Capsicums

2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt

1 Medium Tomate, gehackt

2 Esslöffel Cashewnüsse

1/2 Teelöffel Ingwer, gerieben

3-4 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Trockenkoriandersamen

1/4 Teelöffel Kümmel

1/2 Teelöffel Garam Masala Pulver

1 Teelöffel rote Paprika-Pulver (lal mirch)

1/2 Teelöffel Kurkuma (Haldi)

2½ Esslöffel Speiseöl

1 Teelöffel Zucker

Nehmen Sie Tomaten, Cashew-Nüssen, Ingwer, Knoblauch, Koriandersamen und Kümmel in einem Mixbecher Püree vorzubereiten.

Schleifen sie mit 1/4 Tasse Wasser und ein Püree machen.

Nehmen Sie einen kadai und Wärme 1 EL Öl. Gehackte Paprika bestreuen Salz über sie und brät auf mittlerer Hitze 3-4 Minuten. Übertragung auf eine Platte und beiseite stellen.

Die restlichen 1 ½ EL Öl in gleichen kadai und brät gehackte Zwiebel, bis sie hellbraun dreht. In roten Chilipulver, Kurkuma Pulver und Garam Masala, gut mischen.

Hinzufügen Püree (hergestellt in Schritt 1), Salz und Zucker; kochen bei schwacher bis mittlerer Hitze, bis das Öl von ihm zu trennen beginnt (es wird etwa 5-6 Minuten dauern).

In gekocht und in Würfel geschnitten Kartoffeln und gekochtem Paprika, rühren und gut mischen.

Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser und lassen Sie Mischung bei mittlerer Flamme kochen.

Koch für 3-4 Minuten oder bis Soße dreht dick. Schalten Sie die Hitze und den Transfer aloo und Paprika Curry auf eine Schüssel ab.

Tipps und Variationen:

  • In 2 gehackte grüne Chilis bei der Herstellung einer Püree in Schritt 1 einen würzigen Curry machen.
  • Wenn Sie diese würzige und köstliche Curry in einer Partei zu dienen wollen, bereiten Sie es dann 2-3 Stunden im Voraus. Diese Einstellung Zeit werden alle Aromen von Gewürzen ermöglichen, miteinander zu kommen und sich zu vermischen, die ihm einen einzigartigen aromatischen Geschmack.
  • Fügen Sie 1 Teelöffel kasuri methi (trockene Bockshornklee Blätter) eine Punjabi Note zu geben.

Geschmack: Das Capsicum aloo Curry schmeckt würzig und mild würzig und hat schöne Soße Textur.

Serving Ideas: Es kann mit Tandoori Roti, Chapati, Butter Naan oder Reis für das Mittagessen oder Abendessen serviert werden.

Hallo. Jeder Ersatz für die Tomaten hier? Ich habe sie nicht, und Paprikas und potatatoes sind das einzige Gemüse jetzt mir zur Verfügung. Hilfe. /

Antwort: Sie können fertige Tomatenpüree (1/3 Tasse) oder fertige Tomatenpaste (2 Esslöffel) anstelle von frischen Tomaten in diesem Rezept hinzufügen. Wenn Sie die Tomate überspringen möchten dann fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft in der Curry den Geschmack zu balancieren.

RELATED POSTS